Lasanha de Berinjela com Molho de Tomate Caseiro
star
4,5
(avaliação)
|
visibility
58 visualizações
schedule
Tempo
1h 15 min
oven_gen
Cozimento
–
restaurant
Porções
6 porções
local_fire_department
Calorias
–
Ingredientes
Marque conforme for usando- 3 berinjelas médias fatiadas
- 400g de queijo muçarela ralado
- 200g de queijo ricota
- 2 xícaras de molho de tomate caseiro
- 3 dentes de alho picados
- 1 cebola média picada
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Folhas de manjericão fresco
- Queijo parmesão ralado para gratinar
Modo de preparo
1
Preaqueça o forno a 180°C.
2
Tempere as fatias de berinjela com sal e deixe descansar por 20 minutos para tirar o amargor.
3
Enxágue as berinjelas e seque-as com papel toalha.
4
Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
5
Adicione o molho de tomate, tempere com sal, pimenta e deixe cozinhar por 10 minutos.
6
Em uma travessa de forno, coloque uma camada fina de molho.
7
Distribua uma camada de berinjela, depois uma camada de ricota e muçarela.
8
Repita as camadas até acabarem os ingredientes, finalizando com molho e queijo muçarela.
9
Salpique queijo parmesão por cima para gratinar.
10
Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos até dourar e borbulhar.
11
Retire do forno, decore com folhas de manjericão e sirva quente.
Dicas extras
Esta lasanha de berinjela é uma ótima alternativa para quem busca uma refeição saborosa e menos calórica, sem abrir mão do conforto dos pratos ao forno. A combinação do molho caseiro com queijos frescos e a berinjela macia cria uma textura deliciosa e um sabor irresistível. Ideal para almoços em família ou jantares especiais.
