Pé de Moleque Tradicional
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4,5
(avaliação)
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schedule
Tempo
30 min
oven_gen
Cozimento
–
restaurant
Porções
20 unidades
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Calorias
–
Ingredientes
Marque conforme for usando- 2 xícaras de amendoim torrado e sem pele
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de rapadura ralada
- 1/2 xícara de água
- 1 colher de sopa de manteiga
Modo de preparo
1
Em uma panela, junte o açúcar, a rapadura ralada e a água.
2
Leve ao fogo médio e mexa até formar uma calda em ponto de fio.
3
Adicione o amendoim torrado e misture bem para incorporar.
4
Cozinhe até a mistura desgrudar do fundo da panela.
5
Desligue o fogo e acrescente a manteiga, mexendo rapidamente.
6
Despeje a mistura sobre uma superfície untada e deixe esfriar um pouco.
7
Com a ajuda de uma faca untada, corte em pedaços no formato desejado.
8
Deixe esfriar completamente até endurecer.
Dicas extras
O pé de moleque é um dos doces mais tradicionais das festas juninas no Brasil. Feito com amendoim e açúcar, esse doce crocante e saboroso é perfeito para celebrar o São João com um toque típico. Nossa receita é simples e traz o sabor autêntico dessa delícia junina, ideal para compartilhar com a família e os amigos nas festas da época.