Farfalle ao Molho Cremoso de Espinafre e Queijo
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4,5
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Tempo
30 min
oven_gen
Cozimento
–
restaurant
Porções
4 porções
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Calorias
–
Ingredientes
Marque conforme for usando- 300g de farfalle
- 200g de espinafre fresco
- 200ml de creme de leite
- 150g de queijo parmesão ralado
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Noz-moscada ralada a gosto
Modo de preparo
1
Cozinhe o farfalle em água fervente com sal até ficar al dente.
2
Enquanto isso, aqueça o azeite em uma panela e refogue o alho até dourar.
3
Adicione o espinafre e cozinhe até murchar.
4
Acrescente o creme de leite, o queijo parmesão, sal, pimenta e noz-moscada.
5
Misture até formar um molho cremoso e homogêneo.
6
Escorra a massa e misture ao molho cuidadosamente.
7
Sirva imediatamente, decorando com um pouco mais de parmesão, se desejar.
Dicas extras
Esta receita combina a textura delicada do farfalle com um molho cremoso feito com espinafre fresco e queijo parmesão. Fácil de preparar, é uma opção nutritiva e saborosa para quem quer uma massa diferente e cheia de sabor. O toque da noz-moscada realça o sabor do molho, tornando o prato ainda mais especial.
