Fettuccine ao Molho Cremoso de Limão e Ervas
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4,5
(avaliação)
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Tempo
30 min
oven_gen
Cozimento
–
restaurant
Porções
4 porções
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Calorias
–
Ingredientes
Marque conforme for usando- 300g de fettuccine
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- 200ml de creme de leite fresco
- Raspas de 1 limão siciliano
- Suco de 1 limão siciliano
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- 2 colheres de sopa de cebolinha picada
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
1
Cozinhe o fettuccine em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
2
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar levemente.
3
Adicione o creme de leite, as raspas e o suco do limão, misturando bem.
4
Cozinhe em fogo baixo até o molho engrossar um pouco.
5
Incorpore o queijo parmesão, mexendo até derreter e o molho ficar cremoso.
6
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
7
Acrescente as ervas picadas e misture.
8
Junte o fettuccine ao molho, envolvendo bem para que a massa fique coberta.
9
Sirva imediatamente, decorando com mais ervas se desejar.
Dicas extras
Esta receita de Fettuccine ao Molho Cremoso de Limão e Ervas é perfeita para quem busca uma massa leve, refrescante e com um toque sofisticado. O equilíbrio entre o creme e o limão cria uma combinação única que agrada paladares diversos. Ideal para um almoço especial ou jantar descontraído.
