Arroz de Forno Simples e Econômico
Ingredientes
Marque conforme for usando- 2 xícaras de arroz branco cozido
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de ervilha
- 1 cenoura média ralada
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 200 g de presunto picado
- 200 g de queijo mussarela ralado
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1/2 xícara de creme de leite
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- cheiro-verde picado a gosto
- azeite para refogar
Modo de preparo
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Acrescente a cenoura ralada, o milho e a ervilha, e refogue por 3 minutos.
Adicione o presunto picado e o tomate, misturando bem.
Junte o arroz cozido e o molho de tomate, tempere com sal e pimenta, e mexa até incorporar.
Desligue o fogo e misture o creme de leite e o cheiro-verde.
Transfira a mistura para um refratário.
Cubra com o queijo ralado.
Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até o queijo gratinar.
Retire do forno e sirva quente.