Bacalhau ao Forno com Batatas e Azeitonas
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4,5
(avaliação)
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schedule
Tempo
1h 30 min
oven_gen
Cozimento
–
restaurant
Porções
6 porções
local_fire_department
Calorias
–
Ingredientes
Marque conforme for usando- 500g de bacalhau dessalgado
- 4 batatas médias cortadas em rodelas
- 2 cebolas médias fatiadas
- 3 dentes de alho picados
- 100g de azeitonas pretas sem caroço
- 1/2 xícara de azeite de oliva
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para decorar
- 1 folha de louro
Modo de preparo
1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
2
Em uma panela, cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias, mas firmes.
3
Em uma travessa de vidro, faça uma camada com metade das cebolas e do alho.
4
Coloque o bacalhau por cima, distribua as batatas cozidas, o restante das cebolas e alho.
5
Adicione as azeitonas e a folha de louro.
6
Regue tudo com azeite de oliva, tempere com sal e pimenta a gosto.
7
Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 40 minutos.
8
Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 15 minutos para dourar.
9
Finalize com salsinha picada e sirva quente.
Dicas extras
Este Bacalhau ao Forno com Batatas e Azeitonas é uma receita tradicional que traz o sabor do Natal para sua mesa. Com ingredientes simples e um preparo cuidadoso, é uma opção perfeita para quem deseja uma ceia especial, repleta de aromas e gostos típicos da época. Aproveite para reunir a família e celebrar com esta delícia!