Bolinho de Grão-de-Bico com Ervas
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4,5
(avaliação)
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visibility
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schedule
Tempo
30 min
oven_gen
Cozimento
–
restaurant
Porções
12 bolinhos
local_fire_department
Calorias
–
Ingredientes
Marque conforme for usando- 1 xícara de grão-de-bico cozido
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/4 xícara de salsinha picada
- 1/4 xícara de cebolinha picada
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de páprica doce
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- Óleo para fritar
Modo de preparo
1
Em um processador, bata o grão-de-bico até formar uma pasta grossa.
2
Adicione a cebola, alho, salsinha, cebolinha, cominho, páprica, sal e pimenta e processe até incorporar tudo.
3
Transfira para uma tigela e misture a farinha de trigo para dar liga.
4
Forme bolinhos com as mãos, do tamanho desejado.
5
Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio.
6
Frite os bolinhos até dourarem dos dois lados, cerca de 3 minutos cada.
7
Retire e escorra em papel absorvente.
8
Sirva quente, acompanhado de molho de sua preferência.
Dicas extras
Os bolinhos de grão-de-bico com ervas são uma opção nutritiva e saborosa para quem busca uma refeição vegetariana prática. Ricos em proteínas e fibras, eles podem ser servidos como aperitivo, lanche ou até mesmo como prato principal acompanhados de salada fresca.
