Bolo de Abóbora com Especiarias e Cobertura de Cream Cheese
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4,5
(avaliação)
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schedule
Tempo
1h 10 min
oven_gen
Cozimento
–
restaurant
Porções
10 porções
local_fire_department
Calorias
–
Ingredientes
Marque conforme for usando- 2 xícaras de purê de abóbora
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de noz-moscada ralada
- 1/4 colher de chá de cravo em pó
- 1 pitada de sal
- Para a cobertura:
- 200g de cream cheese em temperatura ambiente
- 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de preparo
1
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha.
2
Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar mascavo até obter um creme claro.
3
Adicione o óleo vegetal e o purê de abóbora, misturando bem.
4
Em outra tigela, peneire a farinha, bicarbonato, fermento, canela, noz-moscada, cravo e sal.
5
Incorpore os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo suavemente até homogeneizar.
6
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 45 minutos ou até que um palito saia limpo.
7
Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: bata o cream cheese com o açúcar de confeiteiro e a baunilha até ficar cremoso.
8
Deixe o bolo esfriar completamente antes de espalhar a cobertura por cima.
9
Sirva e aproveite!
Dicas extras
Este bolo de abóbora com especiarias é uma deliciosa opção para quem busca um sabor aconchegante e diferente. O purê de abóbora deixa a massa úmida e macia, enquanto as especiarias proporcionam um aroma irresistível. A cobertura de cream cheese traz um toque suave e levemente doce, que equilibra perfeitamente o sabor do bolo. Ideal para acompanhar um café ou chá em dias mais fresquinhos.
