Bolo de Cupuaçu com Crocante de Castanha-do-Pará
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4,5
(avaliação)
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schedule
Tempo
50 min
oven_gen
Cozimento
–
restaurant
Porções
10 porções
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Calorias
–
Ingredientes
Marque conforme for usando- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de polpa de cupuaçu
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara de castanha-do-pará picada
- 1 pitada de sal
- Manteiga e farinha para untar
Modo de preparo
1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
2
Unte uma forma média com manteiga e farinha.
3
Bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
4
Adicione o óleo e a polpa de cupuaçu, misturando bem.
5
Peneire a farinha com o fermento e o sal e incorpore delicadamente à mistura líquida.
6
Misture as castanhas picadas, reservando um pouco para decorar.
7
Despeje a massa na forma e espalhe as castanhas reservadas por cima.
8
Leve ao forno por aproximadamente 35 minutos ou até que um palito saia limpo.
9
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.
Dicas extras
Este bolo de cupuaçu é uma deliciosa opção para quem quer experimentar sabores típicos da Amazônia. A polpa do cupuaçu dá uma textura úmida e um sabor marcante, enquanto a castanha-do-pará acrescenta crocância e um toque especial à receita. Perfeito para servir em festas ou para um café da tarde diferente.
