Bolo de Banana Caramelizada com Nozes e Canela
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4,5
(avaliação)
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schedule
Tempo
50 min
oven_gen
Cozimento
–
restaurant
Porções
8 porções
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Calorias
–
Ingredientes
Marque conforme for usando- 3 bananas maduras
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 xícara de nozes picadas
- 3 colheres de sopa de açúcar para caramelizar
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
1
Preaqueça o forno a 180°C.
2
Descasque as bananas e corte em rodelas.
3
Em uma frigideira, derreta as 3 colheres de açúcar até formar um caramelo.
4
Adicione as bananas e deixe caramelizar por 2 minutos, mexendo delicadamente.
5
Reserve as bananas caramelizadas.
6
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro.
7
Acrescente o óleo e misture bem.
8
Adicione a farinha, o fermento, a canela e o sal, mexendo até incorporar.
9
Incorpore as nozes picadas e metade das bananas caramelizadas à massa.
10
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
11
Distribua o restante das bananas caramelizadas por cima.
12
Leve ao forno por cerca de 35 minutos ou até que um palito saia limpo.
13
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.
Dicas extras
Este bolo de banana caramelizada com nozes e canela traz uma combinação irresistível de sabores e texturas. As bananas ganham uma camada de caramelo que proporciona um toque especial, enquanto as nozes adicionam crocância. Fácil de preparar, é uma ótima opção para servir em ocasiões especiais ou simplesmente para um momento de prazer com um café.
