Bolo de Morango com Creme de Mascarpone
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4,5
(avaliação)
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schedule
Tempo
1h 30 min
oven_gen
Cozimento
–
restaurant
Porções
10 porções
local_fire_department
Calorias
–
Ingredientes
Marque conforme for usando- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 300g de morangos frescos
- 250g de queijo mascarpone
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de preparo
1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
2
Bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro.
3
Adicione o óleo e o leite, misturando bem.
4
Incorpore a farinha de trigo aos poucos e, por último, o fermento.
5
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
6
Asse por cerca de 35 minutos ou até que um palito saia limpo.
7
Deixe o bolo esfriar completamente.
8
Lave e corte os morangos em fatias.
9
Em uma tigela, misture o queijo mascarpone, o creme de leite, o açúcar de confeiteiro e a baunilha até formar um creme homogêneo.
10
Corte o bolo ao meio, espalhe uma camada generosa do creme e distribua os morangos.
11
Cubra com a outra metade do bolo e repita a cobertura e os morangos por cima.
12
Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
Dicas extras
Este Bolo de Morango com Creme de Mascarpone é uma combinação perfeita entre a doçura dos morangos frescos e a cremosidade do mascarpone. Ideal para festas, celebrações ou para um momento especial em família. A textura leve do bolo contrasta com o recheio suave, garantindo uma experiência deliciosa a cada mordida.
