Bowl de Quinoa com Frango e Legumes
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4,5
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schedule
Tempo
30 min
oven_gen
Cozimento
–
restaurant
Porções
2 porções
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Calorias
–
Ingredientes
Marque conforme for usando- 1 xícara de quinoa
- 200g de peito de frango em cubos
- 1 cenoura média ralada
- 1 abobrinha pequena cortada em cubos
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para decorar
- Suco de 1/2 limão
Modo de preparo
1
Lave a quinoa em água corrente e cozinhe em 2 xícaras de água fervente até ficar macia e a água secar.
2
Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
3
Adicione o peito de frango e tempere com sal e pimenta. Cozinhe até o frango dourar completamente.
4
Junte a cenoura e a abobrinha e refogue por mais 5 minutos, até os legumes ficarem macios.
5
Misture o frango com os legumes à quinoa cozida.
6
Finalize com suco de limão e salsinha picada.
7
Sirva quente ou frio.
Dicas extras
Este bowl de quinoa com frango e legumes é ideal para quem busca uma refeição fitness rica em proteínas, fibras e nutrientes essenciais. A quinoa é uma excelente fonte de carboidratos complexos e proteínas vegetais, enquanto o frango fornece proteínas magras. Os legumes adicionam vitaminas e fibras, tornando o prato completo e saboroso.