Costela Assada ao Molho Barbecue
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4,5
(avaliação)
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visibility
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schedule
Tempo
3h 30 min
oven_gen
Cozimento
–
restaurant
Porções
6 porções
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Calorias
–
Ingredientes
Marque conforme for usando- 1,5 kg de costela bovina
- Sal grosso a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cebola picada
- 200 ml de molho barbecue
- 2 colheres de sopa de mel
- 1 colher de sopa de azeite
- Suco de 1 limão
Modo de preparo
1
Tempere a costela com sal, pimenta, alho, cebola e suco de limão.
2
Deixe marinar por pelo menos 1 hora na geladeira.
3
Pré-aqueça o forno a 160°C.
4
Coloque a costela em uma assadeira com papel alumínio, cubra bem.
5
Leve ao forno para assar por 2 horas.
6
Retire o papel alumínio, pincele a costela com o molho barbecue misturado ao mel.
7
Aumente a temperatura do forno para 200°C e asse por mais 30 minutos, pincelando o molho a cada 10 minutos.
8
Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de servir.
Dicas extras
Esta receita de costela assada ao molho barbecue é perfeita para reunir a família e amigos em um almoço ou jantar especial. A marinada simples realça o sabor da carne, enquanto o cozimento lento garante maciez e suculência. O toque final do molho barbecue com mel cria uma camada caramelizada irresistível.
