Espetinho de Alcatra com Molho de Ervas Finas

Espetinho de Alcatra com Molho de Ervas Finas

star 4,5 (avaliação) | visibility 61 visualizações
schedule Tempo 50 min
oven_gen Cozimento –
restaurant Porções 4 porções
local_fire_department Calorias –
format_list_bulleted Ingredientes cooking Modo de preparo

Ingredientes

Marque conforme for usando
  • 500g de alcatra cortada em cubos
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de alecrim fresco picado
  • 1 colher de sopa de tomilho fresco picado
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Azeite de oliva para temperar
  • 1 limão (suco)
  • Palitos de espetinho de madeira

Modo de preparo

1

1. Em uma tigela, misture o alho, alecrim, tomilho, sal, pimenta e o suco de limão.

2

2. Adicione os cubos de alcatra e regue com azeite de oliva.

3

3. Misture bem para que a carne fique bem temperada.

4

4. Cubra e deixe marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos.

5

5. Espete os cubos de carne nos palitos de madeira, intercalando se desejar.

6

6. Pré-aqueça a churrasqueira em fogo médio.

7

7. Coloque os espetinhos na grelha e asse por cerca de 10 a 15 minutos, virando para dourar todos os lados.

8

8. Retire do fogo e sirva com molho de ervas finas ou chimichurri.

Dicas extras

Este espetinho de alcatra com molho de ervas finas é uma excelente opção para quem deseja um churrasco saboroso e aromático. A combinação das ervas frescas com o limão e o alho realça o sabor da carne, deixando-a suculenta e macia. Ideal para um encontro com amigos ou família, é fácil de preparar e garante sucesso na grelha.