Espetinho de Alcatra com Molho de Ervas Finas
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4,5
(avaliação)
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schedule
Tempo
50 min
oven_gen
Cozimento
–
restaurant
Porções
4 porções
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Calorias
–
Ingredientes
Marque conforme for usando- 500g de alcatra cortada em cubos
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de alecrim fresco picado
- 1 colher de sopa de tomilho fresco picado
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Azeite de oliva para temperar
- 1 limão (suco)
- Palitos de espetinho de madeira
Modo de preparo
1
1. Em uma tigela, misture o alho, alecrim, tomilho, sal, pimenta e o suco de limão.
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2. Adicione os cubos de alcatra e regue com azeite de oliva.
3
3. Misture bem para que a carne fique bem temperada.
4
4. Cubra e deixe marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos.
5
5. Espete os cubos de carne nos palitos de madeira, intercalando se desejar.
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6. Pré-aqueça a churrasqueira em fogo médio.
7
7. Coloque os espetinhos na grelha e asse por cerca de 10 a 15 minutos, virando para dourar todos os lados.
8
8. Retire do fogo e sirva com molho de ervas finas ou chimichurri.
Dicas extras
Este espetinho de alcatra com molho de ervas finas é uma excelente opção para quem deseja um churrasco saboroso e aromático. A combinação das ervas frescas com o limão e o alho realça o sabor da carne, deixando-a suculenta e macia. Ideal para um encontro com amigos ou família, é fácil de preparar e garante sucesso na grelha.