Espeto de Coração de Frango com Molho de Mandioca Picante
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4,5
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schedule
Tempo
50 min
oven_gen
Cozimento
–
restaurant
Porções
4 porções
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Calorias
–
Ingredientes
Marque conforme for usando- 500g de coração de frango limpo
- 2 dentes de alho picados
- Suco de 1 limão
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Palitos para churrasco
- 300g de mandioca cozida
- 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 dente de alho
- Sal a gosto
- Salsinha picada para decorar
Modo de preparo
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1. Tempere os corações de frango com alho, suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar por 30 minutos.
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2. Enquanto isso, cozinhe a mandioca até ficar bem macia e escorra.
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3. Prepare o molho: no liquidificador, bata a mandioca cozida, a pimenta dedo-de-moça, o alho, o azeite e o sal até obter um molho cremoso.
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4. Espete os corações nos palitos, formando espetinhos.
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5. Leve os espetinhos à grelha quente, virando sempre, até que estejam dourados e cozidos, cerca de 10 a 15 minutos.
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6. Sirva os espetinhos acompanhados do molho de mandioca picante, decorando com salsinha picada.
Dicas extras
O espeto de coração de frango é uma opção saborosa e muito apreciada em churrascos brasileiros. Nesta receita, ele ganha um toque especial com o molho de mandioca picante que traz cremosidade e um sabor marcante. Fácil de preparar, essa combinação vai conquistar todos os convidados e deixar seu churrasco ainda mais especial.
