Espetinho de Contra-filé com Molho de Limão e Alecrim
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4,5
(avaliação)
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schedule
Tempo
50 min
oven_gen
Cozimento
–
restaurant
Porções
4 porções
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Calorias
–
Ingredientes
Marque conforme for usando- 500g de contra-filé cortado em cubos
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Suco de 1 limão
- 2 ramos de alecrim fresco
- 3 dentes de alho picados
- Sal grosso a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- Palitos de churrasco de madeira
Modo de preparo
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1. Em uma tigela, misture o azeite, suco de limão, alho picado, alecrim, sal grosso e pimenta-do-reino.
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2. Adicione os cubos de contra-filé à marinada e misture bem para que fiquem totalmente envolvidos.
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3. Cubra a tigela com plástico filme e deixe marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos.
4
4. Enquanto isso, deixe os palitos de churrasco de molho em água para não queimarem na grelha.
5
5. Após a marinada, espete os cubos de carne nos palitos, distribuindo-os uniformemente.
6
6. Pré-aqueça a churrasqueira em fogo médio.
7
7. Coloque os espetinhos na grelha e cozinhe por cerca de 8 a 10 minutos, virando regularmente para dourar por igual.
8
8. Sirva os espetinhos ainda quentes, acompanhados de arroz, farofa ou salada.
Dicas extras
Este espetinho de contra-filé com molho de limão e alecrim é uma opção prática e cheia de sabor para o seu churrasco. A combinação do suco de limão com o aroma fresco do alecrim realça o sabor da carne, tornando-a suculenta e aromática. Fácil de preparar, é ideal para reunir amigos e familiares em um momento descontraído e delicioso.