Espetinho de Cordeiro com Molho de Hortelã e Limão

Espetinho de Cordeiro com Molho de Hortelã e Limão

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schedule Tempo 50 min
oven_gen Cozimento –
restaurant Porções 4 porções
local_fire_department Calorias –
format_list_bulleted Ingredientes cooking Modo de preparo

Ingredientes

Marque conforme for usando
  • 500g de carne de cordeiro em cubos
  • 2 dentes de alho picados
  • Suco de 1 limão
  • 1 colher de chá de cominho em pó
  • 1 colher de chá de páprica doce
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Espetos de madeira para churrasco
  • 1/2 xícara de folhas de hortelã picadas
  • 1/4 xícara de iogurte natural
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Raspas de limão para decorar

Modo de preparo

1

1. Em uma tigela, misture o alho, suco de limão, cominho, páprica, sal e pimenta.

2

2. Adicione os cubos de cordeiro e deixe marinar por 30 minutos.

3

3. Enquanto isso, prepare o molho misturando o iogurte, hortelã picada, azeite e raspas de limão.

4

4. Espete os cubos de cordeiro nos espetos de madeira.

5

5. Aqueça a churrasqueira em fogo médio-alto.

6

6. Grelhe os espetinhos por cerca de 10-12 minutos, virando para dourar todos os lados.

7

7. Sirva os espetinhos acompanhados do molho de hortelã e limão.

Dicas extras

Esta receita de espetinho de cordeiro com molho de hortelã e limão é uma opção saborosa e refrescante para seu churrasco. A marinada com especiarias realça o sabor da carne, enquanto o molho proporciona um toque fresco que equilibra perfeitamente o prato. Fácil de preparar, é ideal para reunir amigos e família em volta da churrasqueira.