Espetinho de Cordeiro com Ervas e Limão na Brasa
star
4,5
(avaliação)
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schedule
Tempo
50 min
oven_gen
Cozimento
–
restaurant
Porções
4 porções
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Calorias
–
Ingredientes
Marque conforme for usando- 500g de carne de cordeiro em cubos
- 2 dentes de alho picados
- Suco de 1 limão
- Raspas de 1 limão
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de alecrim fresco picado
- 1 colher de chá de tomilho fresco picado
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Palitos de churrasco (de molho em água)
Modo de preparo
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1. Em uma tigela, misture o alho, suco e raspas de limão, azeite, alecrim, tomilho, sal e pimenta.
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2. Adicione os cubos de cordeiro e misture bem para que fiquem bem temperados.
3
3. Cubra a tigela com plástico filme e deixe marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos.
4
4. Enquanto isso, deixe os palitos de churrasco de molho em água para não queimarem.
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5. Espete os cubos de cordeiro nos palitos, deixando espaço entre eles para cozinhar uniformemente.
6
6. Preaqueça a churrasqueira em fogo médio.
7
7. Coloque os espetinhos na grelha e cozinhe por cerca de 8 a 10 minutos, virando de vez em quando, até que a carne esteja dourada e suculenta.
8
8. Retire da grelha e sirva quente, acompanhando com salada ou farofa.
Dicas extras
Este espetinho de cordeiro com ervas e limão é uma opção saborosa e aromática para o seu churrasco. A marinada cítrica e as ervas frescas realçam o sabor da carne, deixando-a macia e suculenta. Fácil de preparar, é ideal para surpreender seus convidados com um prato diferente e delicioso.
