Espeto de Fraldinha com Molho de Vinho e Alho
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4,5
(avaliação)
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visibility
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schedule
Tempo
1h 30 min
oven_gen
Cozimento
–
restaurant
Porções
6 porções
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Calorias
–
Ingredientes
Marque conforme for usando- 1 kg de fraldinha cortada em cubos
- 4 dentes de alho picados
- 1 xícara de vinho tinto seco
- Sal grosso a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Palitos para espetinho
- Salsinha picada para finalizar
Modo de preparo
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1. Em uma tigela, misture o vinho tinto, o alho picado, o azeite, sal e pimenta-do-reino.
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2. Coloque os cubos de fraldinha na marinada, cubra com filme plástico e deixe na geladeira por 1 hora.
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3. Enquanto isso, deixe os palitos de espetinho de molho em água para não queimarem na churrasqueira.
4
4. Após a marinada, espete os cubos de carne nos palitos, não deixando espaços entre eles.
5
5. Preaqueça a churrasqueira em fogo médio.
6
6. Grelhe os espetos por cerca de 10 minutos de cada lado, até que a carne esteja dourada e ao ponto desejado.
7
7. Retire os espetos do fogo e deixe descansar por 5 minutos.
8
8. Salpique salsinha picada por cima antes de servir.
Dicas extras
Este espeto de fraldinha com molho de vinho e alho é uma excelente opção para quem busca uma carne suculenta e cheia de sabor no churrasco. A marinada com vinho tinto e alho realça o sabor da fraldinha, tornando o prato especial e aromático. Fácil de preparar, é ideal para encontros com amigos e família. Acompanhe com farofa, vinagrete e um bom pão para uma refeição completa e deliciosa.
