Estrogonofe de Carne Tradicional
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4,5
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schedule
Tempo
40 min
oven_gen
Cozimento
–
restaurant
Porções
4 porções
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Calorias
–
Ingredientes
Marque conforme for usando- 500g de carne bovina em tiras
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 200g de champignon fatiado
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de sopa de manteiga
- 200ml de creme de leite
- 3 colheres de sopa de ketchup
- 1 colher de sopa de mostarda
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para decorar
Modo de preparo
1
Aqueça o óleo em uma panela e refogue a cebola e o alho até dourar.
2
Adicione a carne e frite até dourar bem por todos os lados.
3
Junte o champignon e refogue por mais 3 minutos.
4
Acrescente o ketchup, a mostarda, sal e pimenta. Misture bem.
5
Reduza o fogo e adicione o creme de leite, mexendo delicadamente para incorporar.
6
Deixe cozinhar por mais 5 minutos, sem deixar ferver para não talhar o creme.
7
Finalize com a manteiga e mexa até derreter.
8
Sirva o estrogonofe quente, decorado com salsinha picada.
Dicas extras
O estrogonofe de carne é uma receita tradicional muito apreciada no Brasil. Com uma combinação de sabores suaves e textura cremosa, é ideal para variar o cardápio do dia a dia. Sirva com arroz branco e batata palha para uma refeição completa e deliciosa.