Frango ao Curry Low Carb

Name: Frango ao Curry Low Carb
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 500g de peito de frango cortado em cubos; 2 colheres de sopa de óleo de coco; 1 cebola média picada; 2 dentes de alho picados; 1 colher de sopa de curry em pó; 1 colher de chá de cominho; 1 lata de leite de coco (200ml); 1 pimentão vermelho cortado em tiras; 1 abobrinha média cortada em cubos; Sal a gosto; Pimenta-do-reino a gosto; Salsinha picada para decorar

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schedule Tempo 30 min

oven_gen Cozimento –

restaurant Porções 4 porções

local_fire_department Calorias –

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format_list_bulleted Ingredientes cooking Modo de preparo

Ingredientes

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500g de peito de frango cortado em cubos
2 colheres de sopa de óleo de coco
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa de curry em pó
1 colher de chá de cominho
1 lata de leite de coco (200ml)
1 pimentão vermelho cortado em tiras
1 abobrinha média cortada em cubos
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Salsinha picada para decorar

Modo de preparo

Aqueça o óleo de coco em uma panela grande.

Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem dourados.

Coloque os cubos de frango e cozinhe até que estejam dourados por todos os lados.

Adicione o curry em pó e o cominho, mexendo bem para incorporar os temperos.

Junte o pimentão e a abobrinha, refogando por cerca de 3 minutos.

Despeje o leite de coco, misture e deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos.

Tempere com sal e pimenta a gosto.

Finalize com salsinha picada e sirva quente.

Dicas extras

Esta receita de Frango ao Curry Low Carb é perfeita para quem busca uma opção saborosa e nutritiva, mantendo a dieta baixa em carboidratos. Com o toque exótico do curry e a cremosidade do leite de coco, é uma refeição prática e deliciosa para qualquer dia da semana.