Frango com Legumes ao Curry Low Carb

Frango com Legumes ao Curry Low Carb

star 4,5 (avaliação) | visibility 1 visualizações
schedule Tempo 35 min
oven_gen Cozimento –
restaurant Porções 4 porções
local_fire_department Calorias –
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format_list_bulleted Ingredientes cooking Modo de preparo

Ingredientes

Marque conforme for usando
  • 500g de peito de frango cortado em cubos
  • 1 colher de sopa de óleo de coco
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 pimentão vermelho cortado em tiras
  • 1 abobrinha média cortada em cubos
  • 200ml de leite de coco
  • 1 colher de sopa de curry em pó
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsinha picada para decorar

Modo de preparo

1

Aqueça o óleo de coco em uma panela grande.

2

Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem dourados.

3

Acrescente o frango e cozinhe até que esteja completamente dourado.

4

Coloque o pimentão e a abobrinha, mexendo bem.

5

Adicione o curry em pó, sal e pimenta, misturando para incorporar os temperos.

6

Despeje o leite de coco e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 15 minutos, até os legumes estarem macios e o molho engrossar.

7

Finalize com salsinha picada e sirva quente.

Dicas extras

Esta receita de Frango com Legumes ao Curry é perfeita para quem deseja uma refeição low carb prática e saborosa. Com ingredientes simples e um preparo rápido, ela combina o sabor marcante do curry com a suavidade do leite de coco, trazendo um prato nutritivo e equilibrado. Ideal para o almoço ou jantar, acompanha bem uma salada verde ou arroz de couve-flor.