Molho Barbecue Caseiro Defumado

Molho Barbecue Caseiro Defumado

star 4,5 (avaliação) | visibility 3 visualizações
schedule Tempo 30 min
oven_gen Cozimento –
restaurant Porções 8 porções
local_fire_department Calorias –
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format_list_bulleted Ingredientes cooking Modo de preparo

Ingredientes

Marque conforme for usando
  • 1 xícara de ketchup
  • 1/4 xícara de vinagre de maçã
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 2 colheres de sopa de molho inglês
  • 1 colher de sopa de páprica defumada
  • 1 colher de chá de cominho em pó
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 pitada de pimenta caiena (opcional)
  • 1/4 xícara de água

Modo de preparo

1

Em uma panela média, misture o ketchup, vinagre de maçã e mel.

2

Adicione o molho inglês, páprica defumada, cominho, alho em pó, pimenta-do-reino, sal e pimenta caiena.

3

Acrescente a água e mexa bem até incorporar todos os ingredientes.

4

Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até começar a ferver.

5

Reduza o fogo e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente, até o molho engrossar.

6

Prove e ajuste o tempero, se necessário.

7

Retire do fogo, deixe esfriar e transfira para um recipiente com tampa.

8

Armazene na geladeira e utilize em carnes, sanduíches ou como acompanhamento.

Dicas extras

Este molho barbecue caseiro defumado é uma combinação equilibrada de sabores doces e defumados, ideal para realçar o sabor das suas carnes grelhadas. Fácil de preparar e com ingredientes simples, ele traz um toque especial ao seu churrasco ou lanche.