Molho de Pimentas e Cítricos Aromáticos
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4,5
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schedule
Tempo
15 min
oven_gen
Cozimento
–
restaurant
Porções
6 porções
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Calorias
–
Ingredientes
Marque conforme for usando- 1 pimenta dedo-de-moça picada sem sementes
- 1 pimenta jalapeño picada
- Raspas de 1 limão siciliano
- Suco de 1 laranja
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de mel
- 1 dente de alho picado
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- Folhas de coentro picadas para decorar
Modo de preparo
1
Em um bowl, misture as pimentas picadas com as raspas de limão siciliano.
2
Adicione o suco de laranja, o azeite de oliva e o mel, mexendo bem até incorporar.
3
Acrescente o alho picado, o sal e a pimenta-do-reino, ajustando os temperos conforme o gosto.
4
Deixe o molho descansar por 10 minutos para que os sabores se integrem.
5
Antes de servir, mexa novamente e decore com folhas de coentro picadas.
Dicas extras
Este Molho de Pimentas e Cítricos Aromáticos é uma explosão de sabores que traz o equilíbrio perfeito entre o picante das pimentas e a acidez refrescante dos cítricos. Fácil de preparar, ele é uma ótima opção para dar um toque especial a carnes grelhadas, petiscos ou até mesmo saladas. O mel suaviza o ardor das pimentas, enquanto o alho e o coentro complementam o sabor com notas aromáticas irresistíveis. Experimente esta receita simples e surpreenda seus convidados com um molho cheio de personalidade.