Molho Cremoso de Abacate e Coentro
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4,5
(avaliação)
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schedule
Tempo
15 min
oven_gen
Cozimento
–
restaurant
Porções
4 porções
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Calorias
–
Ingredientes
Marque conforme for usando- 1 abacate maduro
- 1/2 xícara de iogurte natural
- 1 dente de alho pequeno
- Suco de 1 limão
- 1/2 xícara de folhas de coentro fresco
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
Modo de preparo
1
Corte o abacate ao meio, retire o caroço e a polpa.
2
No liquidificador, adicione o abacate, iogurte natural e o dente de alho.
3
Acrescente o suco de limão, o coentro, o azeite, sal e pimenta.
4
Bata até obter um molho cremoso e homogêneo.
5
Prove e ajuste o sal e pimenta se necessário.
6
Transfira para um recipiente e leve à geladeira por pelo menos 15 minutos antes de servir.
Dicas extras
Este molho cremoso de abacate e coentro é uma opção refrescante e saudável para incrementar diversos pratos. Seu sabor suave e textura aveludada combinam perfeitamente com saladas verdes, carnes grelhadas e até mesmo como acompanhamento para petiscos. Além de ser fácil e rápido de preparar, é uma alternativa nutritiva que traz o frescor do abacate e o aroma marcante do coentro, garantindo um toque especial às suas refeições.