Molho Cremoso de Alho Assado e Ervas
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4,5
(avaliação)
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schedule
Tempo
20 min
oven_gen
Cozimento
–
restaurant
Porções
6 porções
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Calorias
–
Ingredientes
Marque conforme for usando- 4 cabeças de alho
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1/2 xícara de maionese
- 1/4 xícara de iogurte natural
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 colher de chá de tomilho fresco picado
- 1 colher de chá de salsa fresca picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
1
Preaqueça o forno a 180°C.
2
Corte a parte superior das cabeças de alho, expondo os dentes.
3
Regue com 2 colheres de azeite, embrulhe em papel alumínio e asse por 40 minutos até ficarem macios.
4
Deixe o alho esfriar um pouco e esprema os dentes assados em uma tigela.
5
Adicione a maionese, o iogurte, o suco de limão, o tomilho e a salsa.
6
Misture bem até obter um molho homogêneo.
7
Tempere com sal e pimenta a gosto.
8
Refrigere por pelo menos 30 minutos antes de servir para apurar os sabores.
Dicas extras
Este molho cremoso de alho assado e ervas é uma opção versátil para realçar o sabor dos seus pratos favoritos. O alho assado traz um toque doce e suave, enquanto o iogurte e a maionese garantem uma textura cremosa e leve. Ideal para acompanhar carnes grelhadas, saladas frescas ou até como patê para pães e torradas.