Sopa Rústica de Legumes com Macarrão
star
4,5
(avaliação)
|
visibility
1 visualizações
schedule
Tempo
40 min
oven_gen
Cozimento
–
restaurant
Porções
4 porções
local_fire_department
Calorias
–
Ingredientes
Marque conforme for usando- 2 batatas médias picadas
- 2 cenouras médias picadas
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate grande picado
- 1 xícara de macarrão tipo parafuso
- 1 litro de água
- 2 colheres de sopa de óleo
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
Modo de preparo
1
Aqueça o óleo em uma panela grande.
2
Refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
3
Adicione o tomate picado e cozinhe por 3 minutos.
4
Acrescente as batatas e cenouras, mexa bem.
5
Despeje a água, tempere com sal e pimenta.
6
Deixe cozinhar em fogo médio até os legumes ficarem macios, cerca de 20 minutos.
7
Adicione o macarrão e cozinhe até ficar al dente, aproximadamente 10 minutos.
8
Verifique o tempero e ajuste se necessário.
9
Finalize com salsinha picada e sirva quente.
Dicas extras
Esta sopa rústica combina ingredientes simples e acessíveis, ideal para quem quer uma refeição nutritiva sem gastar muito. Fácil de preparar, ela aproveita legumes comuns e o macarrão para criar um prato reconfortante e saboroso, perfeito para qualquer dia da semana.