Torradas Crocantes com Abacate e Ovo Pochê
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4,5
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schedule
Tempo
20 min
oven_gen
Cozimento
–
restaurant
Porções
2 porções
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Calorias
–
Ingredientes
Marque conforme for usando- 2 fatias de pão integral
- 1 abacate maduro
- 2 ovos
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Suco de 1/2 limão
- Azeite de oliva
- Salsinha picada para decorar
Modo de preparo
1
1. Torre as fatias de pão até ficarem douradas e crocantes.
2
2. Corte o abacate ao meio, retire a polpa e amasse com um garfo.
3
3. Tempere o abacate amassado com sal, pimenta e o suco de limão.
4
4. Espalhe o abacate temperado sobre as torradas.
5
5. Em uma panela, ferva água e prepare os ovos pochê, quebrando um ovo por vez em água com um pouco de vinagre.
6
6. Cozinhe os ovos por cerca de 3 minutos até a clara firmar e a gema ficar cremosa.
7
7. Com uma escumadeira, retire cuidadosamente os ovos e coloque sobre as torradas com abacate.
8
8. Regue com um fio de azeite e decore com salsinha picada.
9
9. Sirva imediatamente para aproveitar a textura crocante e o sabor fresco.
Dicas extras
Comece seu dia com uma combinação nutritiva e deliciosa: torradas crocantes cobertas com abacate temperado e um ovo pochê macio. Essa receita é rica em gorduras boas, proteínas e fibras, ideal para dar energia e sustentar sua manhã. Fácil de preparar, é perfeita para quem busca um café da manhã saudável e saboroso.
