Torta Colorida de Legumes e Ricota
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4,5
(avaliação)
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schedule
Tempo
50 min
oven_gen
Cozimento
–
restaurant
Porções
6 porções
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Calorias
–
Ingredientes
Marque conforme for usando- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de óleo
- 1/2 xícara de leite
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 cenoura média ralada
- 1 abobrinha média ralada
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 1/2 cebola picada
- 200g de ricota amassada
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
Modo de preparo
1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
2
Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o sal e a pimenta.
3
Adicione os ovos, o óleo e o leite, misturando até formar uma massa homogênea.
4
Acrescente a cenoura, abobrinha, pimentão, cebola, alho e a ricota à massa, mexendo delicadamente.
5
Finalize com a salsinha picada.
6
Despeje a massa em uma forma untada.
7
Leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos ou até que a torta esteja dourada e firme.
8
Retire do forno, deixe amornar e sirva.
Dicas extras
Esta torta colorida é uma excelente opção para quem busca uma refeição vegetariana saborosa e nutritiva. Rica em legumes frescos e com a suavidade da ricota, ela é fácil de preparar e agrada a todos. Pode ser servida como prato principal acompanhada de uma salada verde.